Name: Recettes de carcasse de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: carcasse de poulet

Meilleures recettes de carcasse de poulet et de faisan des Gourmets

Des idées de recettes de carcasse de poulet et de faisan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bouillon de volaille maison

Happy papilles

Cette recette de bouillon de volaille maison est à faire toute l’année. Vous la déclinerez ainsi en fonction de la carcasse de volaille que vous avez sous la main : il peut s’agir du poulet rôti ou de la pintade dominicale, comme de votre volaille de fêtes : dinde, chapon, canard ou encore faisan. Bref, peu importe la bestiole pourvu qu’elle soit dotée d’une paire d’ailes !

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Gautier (Théophile)

Faisan et poule faisane

Gibiers

Quels vins boire avec le gibier ?

D'autres recettes avec aussi...

automne bleu bouillon bouillon de volaille bouquet garni carottes céleri chapon citron courge courgettes cuisine anti-gaspi cuisine économique cuisine facile cuisine légère cuisine rapide cuisine turque dinde entrée faisan fait maison fanes de radis fourme d'Ambert fromage graines de tournesol lait de coco laurier légumes navet oignons paprika potage potimarron poulet restes soupe thym velouté vermicelles volailles yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de carcasse de poulet et toutes les recettes de faisan

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Noisettes de chevreuil sauce aux airelles

Ma cuisine santé

Un plat à la saveur douce et acide pour les fêtes de fin d'année ou n'importe quelle occasion spéciale. Vous pouvez remplacer le chevreuil par des noisettes de biche. Comme accompagnement, vous pouvez proposer de la purée de patate douce ou de la purée de céleri.

Meilleures recettes de carcasse de poulet et de faisan

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le gibier d'élevage plus que sauvage

Sabine Simon

Perdrix, sanglier, chevreuil, faisan : le gibier est une viande de caractère qui a encore des amateurs.

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.